Spesifikasi Hasil Pengujian Untuk merontokan kedelai yang baru dipanen :
Dimensi Keseluruhan (PxLxT) : 1780 x 1220 x 1530 mm
Motor Penggerak : Diesel Kubota RD 65 DI-1S (6.5 HP)
Meja Pengumpanan (PxLxT) untuk Padi dan Kedelai : 905 x 450 x 1050 mm
Meja Pengumpanan (PxLxT) untuk Jagung : 470 x 380 x 1580 mm
Silinder Perontok : ะค 300 mm, P : 820 mm
Jumlah Gigi Perontok : 72 Buah
Lubang Pengeluaran Gabah (PxL) : 455 x 150 mm
Lubang Pengeluaran Jerami/Tongkol (PxL) : 220 x 160 mm
Kapasitas Pengumpanan : Padi = 1152,35 Kg/jam; Kedelai = 1140,68 Kg/jam; Jagung = 3808,68 kg/jam
Kapasitas Perontokan : Padi = 432 kg/jam; Kedelai = 612 kg/jam; Jagung = 1555,2 kg/jam
Efisiensi Perontokan : Padi = 100%; Kedelai = 97,11%; Jagung = 99,98%
II. Peralatan Pembuatan Tempe
1. Tangki Perendaman Mentah
Spesifikasi Tangki Perendaman Mentah :
Untuk perendaman kacang kedele
Pertama-tama kacang kedele disortir / dibersihkan dahulu lalu direndam selam 2 jam
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
2. Tangki / Dandang Perebusan
Spesifikasi Tangki / Dandang Perebusan :
Fungsi untuk tempat merebus sampai matang
Kapasitas 80 kg/batch rebusan
Valume total : 370 liter
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.2 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 0.8 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
3. Tangki Perendaman Rebus
Spesifikasi Tangki Perendaman Rebus :
Fungsinya untuk mendinginkan kacang kedele yang sudah direbus. Direndam selama semalam
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
4. Mesin pengupas kulit kacang kedelai
Spesifikasi Mesin pengupas kulit kacang kedelai :
Fungsi untuk mengupas kacang kedelai setelah perebusan dan perendaman
Motor Listrik 1/4 PK
Daya 250 Watt
Ukuran Gerinda : 6 "
Hopper dan Body stainless steel
Rangka Stainless Steel
Kapasitas : 500 kg/jam
5. Tangki Pencucian
Spesifikasi Tangki Pencucian :
Fungsi sebagai wadah pencucian setelah kacang kedelai dikupas mesin
Ukuran : dia atas 55 cm / dia bawah 45 x 75 cm tinggi
Tebal pelat : 1.0 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4"
Saringan Stainless dia 20 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
6. Tangki Pemisahan Kulit
Spesifikasi Tangki Pemisahan Kulit :
Untuk memisahkan kulit dengan penyaringan secara manual
Ukuran : dia 97 cm x 80 cm tinggi
Tebal pelat : 1.0 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4"
Saringan Stainless dia 30 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1.5"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Digunakan nampan saringan anyaman bambu untuk penyaringan dan pemisahan tunas dan kecambah kacang kedelai
7. Meja Peragian
Spesifikasi Meja Peragian :
Fungsi sebagi proses peragian /pencampuran ragi
Kacang kedele perlu ditiskan, bisa pakai centifuge, dan bisa secara alami atau dikipas angin
Diatas meja peragian dihampir kain kasa, dan setelah kedelai dihampar diatasnya lalu ditebar ragi 1gr/1kg kedelai
Ukuran tinggi 80 cm x 80cm x 200 cm panjang
Rangka : hollow/pipa stainless steel
Pelat tebal 1.5mm
Meja Peragian 304
Meja Peragian 201
8. Ember dan Box Container
Spesifikasi Ember dan Box Container :
Ember plastik fungsinya sebagai wadah memindahkan kedelai yang sudah dicampur ragi kedalam Box Container
Box Container fungsinya untuk tempat sementara kedelai yang sudah dicampur ragi sebelum dipacking plastik
Box Container
Ember Plastik
9. Sealer & Takaran
Takaran adalah alat untuk mengukur banyaknya kacang kedele beragi yang akan dimasukkan kedalam plastik
Sealer adalah alat menutup plastik setelah kacang kedele beragi yang akan dimasukkan kedalam plastik
Sealer
Takaran
10. Box Plastik tempat tempe
Untuk Tempat sementara bahan tempe sebelum dibawa ke meja Meja Perata Tempe atau ke Rack Permentasi
Box Container
11. Meja Perata Tempe
Spesifikasi Meja Perata Tempe :
Meja kerja fungsinya sebgai tempat peralatan kerja, juga tempat pembungkusan setelah itu untuk disusun ke rak fermentasi
Ukuran : 150x80x80cm
Tebal Plat Thickness 1.5mm u/Top
Tebal Plat Thickness 1.0mm u/lainnya
Meja Kerja dari Stainless 304
Meja Kerja dari Stainless 201
12. Rack Fermentasi
Spesifikasi Rack Fermentasi :
Fungsinya tempat meletakkan tempe diatas tray fermentasi, untuk dimasukkan kedalam ruangan fermentasi sekitar 30 Deg C
Rack :
Rack terdiri dari 9 susun kiri kanan
Ukuran 150cm x 80 x 180 cm tinggi
Dilengkapi 4 unit roda
Bahan Stainless Steel
Tray : 18 Unit
Rangka : Hollow aluminum
Ukuran 170 cm x 30 cm
Tatakan : mesh Stainless 1.5cm x 1.5 cm
13. Ragi Tempe & Kacang kedelai
Ragi fungsinya sebagai bahan untuk memfermentasi tempe
14. Garpu Tusuk & Saringan
Tempe yang sudah masuk kedalam runagan fermentasi setelah 24 jam, diangin-anginkan dan dibalik diluar ruangan dan ditusuk tusuk, lalu didiamin 1 hari lagi
15. Timbangan & Plastik
Digunakan untuk memastikan berat per bungkus tempe
Kapasitas 2kg
16. Seragam & Perlengkapan
Seragam untuk penngrajin Tempe terdiri dari :
1 Baju
2. Celana
3. Topi
4. Pelapis dada
5. Sarung Tangam
17. Kompor Gas dan Gas
III. Peralatan Pembuatan Tahu
1. Tangki Perendaman Mentah
Spesifikasi Tangki Perendaman Mentah :
Untuk perendaman kacang kedele
Pertama-tama kacang kedele disortir / dibersihkan dahulu lalu direndam selam 2 jam
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
2. Tangki / Dandang Perebusan
Spesifikasi Tangki / Dandang Perebusan :
Fungsi untuk tempat merebus sampai matang
Kapasitas 80 kg/batch rebusan
Valume total : 370 liter
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.2 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 0.8 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
3. Tangki Perendaman Rebus
Spesifikasi Tangki Perendaman Rebus :
Fungsinya untuk mendinginkan kacang kedele yang sudah direbus. Direndam selama semalam
Ukuran : Dia 77.7cm x tinggi 80cm
Tebal pelat bawah : 1.0 mm
Tebal pelat dinding : 1.0 mm
Pipa list sabuk atas dia dia 3/4"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
4. Mesin pengupas kulit kacang kedelai
Spesifikasi Mesin pengupas kulit kacang kedelai :
Fungsi untuk mengupas kacang kedelai setelah perebusan dan perendaman
Motor Listrik 1/4 PK
Daya 250 Watt
Ukuran Gerinda : 6 "
Hopper dan Body stainless steel
Rangka Stainless Steel
Kapasitas : 500 kg/jam
5. Tangki Pencucian
Spesifikasi Tangki Pencucian :
Fungsi sebagai wadah pencucian setelah kacang kedelai dikupas mesin
Ukuran : dia atas 55 cm / dia bawah 45 x 75 cm tinggi
Tebal pelat : 1.0 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4"
Saringan Stainless dia 20 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
6. Tangki Pemisahan Kulit
Spesifikasi Tangki Pemisahan Kulit :
Untuk memisahkan kulit dengan penyaringan secara manual
Ukuran : dia 97 cm x 80 cm tinggi
Tebal pelat : 1.0 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4"
Saringan Stainless dia 30 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1.5"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
Digunakan nampan saringan anyaman bambu untuk penyaringan dan pemisahan tunas dan kecambah kacang kedelai
7. Mesin Giling Kacang Kedele
Spesifikasi Mesin Giling Kacang Kedele :
Untuk menggiling Kacang Kedele menjadi bubur
Bahan Bodi : Besi Cor
Batu disk penggiling
Rangka : besi siku
Mesin/Motor : I HP
Kapasitas : 50 - 200 kg /jam
8. Saringan Tahu / Bronjong
Spesifikasi Saringan Tahu / Bronjong :
Setelah direbus hasil gilingan, lalu disaring atau pemisahan susu kedelai dengan ampasnya. Dengan memakai saringan nylon khusus
Lalu direbus dengan Tangki Perebus
Rangka : Pipa SS 201/304 3/4'' dan pipa 1/4''
Diameter atas : 98 cm
Diameter bawah : 27 cm
9. Tangki Penggumpalan / Tahang
Spesifikasi Tangki Penggumpalan / Tahang :
Tempat untuk penggumpalan bubur yang telah dimasak dan diberikan bahan penggumpal, biasanya cuka makan, atau batu tahu CaSO4
Ukuran : dia 97 cm x 80 cm tinggi
Tebal pelat : 1.2 mm
Kapasitas : 25-35 kg/batch ( sekali rebusan 3 kali cuci)
Pipa list sabuk atas, tengah, bawah dia dia 3/4"
Saringan Stainless dia 30 cm
Keran baungan air bahan kuningan 1.5"
Tanki untuk bahan Stainless 304
Tanki untuk bahan Stainless 201
10. Serokan Tahu
Spesifikasi Serokan Tahu :
Alat untuk memindahkan gumpalan tahu ke cetakan
Bentuk kerucut topi
Diameter 20 cm Stainless tebal 1.2 mm
Pegangan diameter 1/2" panjang 30 cm
Bahan : SS 201/304
11. Cetakan Tahu
Spesifikasi Cetakan Tahu :
Untuk mencetak tahu sesuai dengan ukuran yang diinginkan
Unit cetakan :
Rangka : plat ss 201/304 1.5 mm
Panjang : 45 cm
Lebar : 45 cm
Tinggi : 10 cm
Unit pengepresan :
Rangka : ss 304 1.5 mm
Panjang : 45 cm
Lebar : 45 cm
Tulang hollow : 2 x 1 cm
Alat pegangan : Plat 2 x 4 cm
IV. Mesin Susu Kedelai
1. Mesin susu kedelai kapasitas 25-30 kg/jam
Spesifikasi Mesin susu kedelai kapasitas 25-30 kg/jam :
Production Efficient : 25 - 30 kg/h
Power Supply : 0.75 kW
Voltage : 220 V
Main Shaft Speed : 2800 r/min
Grinding Stone Diameter : 100 mm
Filter Screen : 100
Weight : 18 kg
Grinding Machine Of Automatic Separation Of Slurry And Residu
2. Mesin susu kedelai kapasitas 35 kg/jam
Spesifikasi Mesin susu kedelai kapasitas 35 kg/jam :
Power : 0.75 kW
Voltage : 220 Volt
Frequency : 50 / 60 Hz
Efficiency : 35 kg/h
Gross Weight : 23 kg
Package Size : 380 x 380 x 890 mm
Splitter Of Soya Milk And Dregs
3. Mesin susu kedelai kapasitas 45-55 kg/jam
Spesifikasi Mesin susu kedelai kapasitas 45-55 kg/jam :
Production Efficient : 45 - 55 kg/h
Power Supply : 1.5 kW
Voltage : 220 V
Main Shaft Speed : 2800 r/min
Grinding Stone Diameter : 125 mm
Filter Screen : 100
Weight : 25 kg
Grinding Machine Of Automatic Separation Of Slurry And Residu
4. Mesin susu kedelai kapasitas 80 kg/jam
Spesifikasi Mesin susu kedelai kapasitas 80 kg/jam :
Power : 1.10 kW
Voltage : 220 Volt
Frequency : 50 / 60 Hz
Efficiency : 80 kg / h
Gross Weight : 34 kg
Package Size : 410 x 410 x 870 mm
Splitter Of Soya Milk And Dregs
5. Mesin susu kedelai kapasitas 90-100 kg/jam
Spesifikasi Mesin susu kedelai kapasitas 90-100 kg/jam :
Production Efficient : 90 - 100 kg/h
Power Supply : 2.2 kW
Voltage : 220 V
Main Shaft Speed : 2800 r/min
Grinding Stone Diameter : 150 mm
Filter Screen : 100
Weight : 40 kg
Grinding Machine Of Automatic Separation Of Slurry And Residu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar